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Elément fondamental et naturel de la choucroute de Strasbourg, le chou accompagne aussi d’autres recettes qui font la richesse et la variété de la gastronomie alsacienne.
Présente-t-on la choucroute de Strasbourg ? L’ambassadrice de la cuisine alsacienne vous invite à savourer ce mélange subtil de saucisses, de viandes maigres fumées et de viandes salées moelleuses à souhait. Idéale en tête à tête. Composition de la choucroute strasbourgeoise pour 2 personnes : 2 saucisses de...
Présente-t-on la choucroute de Strasbourg ? L’ambassadrice de la cuisine alsacienne vous invite à savourer ce mélange subtil de saucisses, de viandes maigres fumées et de viandes salées moelleuses à souhait. Composition de la choucroute royale pour 2 personnes : 2 saucisses de strasbourg 2 saucisses fumées...
Le charcutier alsacien est souvent jugé sur sa « Strasbourg ». Le mélange subtil de bœuf et de porc fait la renommée de la Knack d’Alsace.
Traditionnelle et fumée, la saucisse de Montbéliard garnit les Choucroutes comme elle sait accompagner les potées.
Saucisse ou « Belle de Morteau », sa saveur, son fumage procurent un plaisir intense aux amateurs de bonnes choses.
C’est le fameux jarret des Winstubs strasbourgeoises, ce Waedele qui fait le bonheur des gourmets.
Filet de porc fumé, le Kassler est un met fin qui s’invite sur vos tables. Il se déguste sur un lit de choucroute mais aussi avec une salade de pommes de terre.
Délicieuse à souhait, la palette de porc fumée crue constituera la base de bien des repas. Dans la choucroute ou avec des lentilles, son fumé est une tentation.
Délicieuse à souhait, la palette de porc fumée cuite constituera la base de bien des repas. Dans la choucroute ou avec des lentilles, son fumé est une tentation.
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